翻斗子作为中国较为知名的特色小吃，其主要原料为面粉，并且以面食为主要形式供应。因此，在翻斗子店铺中，常见的主食菜品基本上都是各式各样的面食，如翻斗子、拉面、拌面、馄饨等。

而排面则是一种不同于翻斗子的小吃，其主要原料为粉条或伊面等，属于煮食类小吃。因此，在翻斗子店铺中通常不会有提供排面这样的小吃。当然，不同的地域和文化背景下，对于食物呈现的形态和口味喜好也有所不同，因此并不能排除在一些翻斗子店铺中，也会有提供排面的情况出现。