热量：337.9大卡/100克

步骤1：准备食材

- 猪肉扒：选择瘦肉，切成约1厘米厚的扒状。

- 面包：传统的澳门猪扒包使用的是独特的椰蓉面包，但也可以使用普通的汉堡包。

- 酱料：澳门猪扒包的特色酱料包括蒜蓉辣椒酱、甜酱和腌制的蔬菜。

步骤2：腌制猪肉扒

将切好的猪肉扒放入一个碗中，加入适量的盐、胡椒粉和生抽，搅拌均匀。然后将猪肉扒放入冰箱腌制，时间为至少30分钟，以增加肉质的鲜嫩口感。

步骤3：制作蒜蓉辣椒酱

将适量的蒜末和辣椒粉放入一个碗中，加入适量的盐和橄榄油，搅拌均匀。你也可以根据个人口味添加一些醋或柠檬汁来增加酸味。

步骤4：煎猪肉扒

在一个平底锅中加热适量的橄榄油，将腌制好的猪肉扒放入锅中煎熟。煎猪肉扒时，可以根据个人喜好将其煎至嫩煎或者稍微焦黄。煎熟后，将猪肉扒取出，放在一旁备用。

步骤5：准备蔬菜

将黄瓜、胡萝卜和洋葱切成细丝状，然后将其放入一个碗中。加入适量的盐、糖和醋，搅拌均匀。腌制一段时间后，蔬菜会变得更加酸甜可口。

步骤6：组装猪扒包

将面包切开，涂抹甜酱在内侧，然后涂抹一层蒜蓉辣椒酱。将煎好的猪肉扒放在面包上，再加入腌制好的蔬菜。您可以根据个人口味添加一些薄荷叶或者香菜来增加风味。

步骤7：享用美食

将组装好的猪扒包轻轻合上，用手紧紧压实。现在，就可以品尝这道美味的自制澳门猪扒包了！祝你吃得开心