瓦香牛肉是一道以香酥的口感和香气四溢的泰式料理。首先，将牛肉切成薄片，然后腌制入味，主要用到蒜末、生抽、花生碎、泰式辣椒、青葱等调料，腌制时间约半小时。

接着，将腌制好的牛肉片在油锅中炸至金黄酥脆。

最后，将炸好的牛肉片摆放在盘中，撒上少许花生碎和青葱末，即可食用。如此制作出的瓦香牛肉，香气扑鼻，口感香脆，是一道美味可口的泰式佳肴。