橘红是橘子的果皮部分。通常情况下，橘子的果皮呈现出橘红色或者橙黄色，这取决于橘子的种类和成熟程度。橘红色的果皮通常富含维生素C和类黄酮类化合物，并且具有丰富的香味。在烹饪和药用上，人们常常使用橘红色的果皮来提取精油或制作果皮糖，也可以用来做糖渍橘子等食品。因此，橘红色的果皮在橘子中具有重要的营养和用途价值。