从市区去八达岭最快最方便的方式有以下几种：
1.包车或自驾：租车或自驾车前往相对会更方便，可以根据自己的行程安排高速路线，避开拥堵。八达岭离市区较远，自驾车需要在进入八达岭景区前考虑好停车问题。
2.公共汽车：在北京市区多个地方有大巴或旅游专线开往八达岭的景区，这种方式比较实惠，但会较为耗时，且车次少，需要提前查询时刻表。
3.高铁：可以乘坐从北京西站到延庆站的高铁，到达后可以选择包车或乘坐公交前往八达岭。这种方式比较快捷，但需考虑高铁票价以及如何到达延庆站。
4.专车包车：选择专车包车前往八达岭景区，既方便又舒适，可根据自己的需要、人数、预算等进行选择，但费用相对较高。