1、面蒿用清水浸泡一晚,洗干净,沥干水分。
2、盆中放入糯米粉。
3、锅中放入红糖,红糖熬至融化。
4、糖水倒入糯米粉,抓拌均匀。
5、面蒿放菜板上剁碎,放入石冲中捣软。
6、面蒿捣烂拿出,挤出汁液,把汁液倒入糯米粉中、面蒿撕碎也放进其中,揉匀。
7、粽叶蒸干水分,铺好,刷香油。把糯米倒入粽叶上蒸熟,趁热捏成糯米团。
8、锅倒入香油,放入糯米团,至糯米团泡起来,炸至表面金黄即可 。