孟姑浆水是由甘肃孟姑食品有限公司生产的，这家公司位于中国甘肃省天水市麦积区东柯河工业园区。孟姑浆水采用传统原缸发酵工艺，使用新鲜蔬菜如苦苣、芹菜和包心菜等制作，全程使用5层净化水，经过72小时的乳酸菌发酵。孟姑浆水以其酸味柔和、体态清亮、口感清香、无老窖味的特点而受到消费者的喜爱。此外，孟姑浆水还被甘肃省营养学会授予为“甘肃孟姑食品有限公司——营养示范基地”的荣誉称号，成为了甘肃浆水行业中唯一获此殊荣的企业。