"鱼茶"是一种海南黎族特有的食物，它在海南地区被广泛食用并作为招待贵客的主要菜肴。黎族人民会自制"鱼茶"，并在特定的节日如春节或"三月三"期间制作和出售。"鱼茶"的制作过程包括将小鱼干与植物香料混合发酵而成，其特点是酸甜、芳香，质地柔软且略带韧性。尽管它的味道可能不是每个人的最爱，但由于它是海南地区的传统风味食品，许多人愿意尝试并逐渐对其产生喜爱。因此，可以说"鱼茶"是黎族苗族人民的特色美食，尤其受到本地居民的热爱