用料:

毛肚 半个

白胡椒粉 适量

姜 6片

料酒 1勺

盐 适量

牛肝菌 一包。

做法步骤:

步骤 1

牛肝菌清洗一遍，加水泡发30分钟，泡发的水留着备用。 超市买的半熟毛肚，拿回用面粉里外重新揉搓清洗干净，切成条状。(可以切略微大些，炖熟后会缩小很多)

步骤 2

砂锅倒入猪肚、泡发好的牛肝菌，放入生姜、料酒，加泡发牛肝菌的水。大火烧开15分钟转小火炖1小时左右，加盐和白胡椒粉，再焖煮5分钟，一锅鲜掉鼻子的养胃汤就好了！