教荷兰猪转圈和握手需要耐心和恒心。首先，需要用诱饵引导猪猪进行相应动作，并在成功时给予奖励，例如食物或赞美，以强化猪猪对这些动作的记忆。

对于转圈，可以使用手臂或食物引导猪猪进行旋转，并逐渐减少引导的力度。

对于握手，可以用食物或其他诱饵激励猪猪伸出前腿，然后轻轻接触它的爪子，以模仿握手的动作，然后再及时奖励。需要注意的是，这需要耐心和坚持，不要强迫猪猪进行这些动作。