所有的鲜香菇和口蘑去蒂，然后蘑菇表面清洗干净。

在蘑菇表面上横着切两刀，剔出一个月牙形。

同样的手法，切出十字形。

在十字星中间，同样的手法，再切出六棱星形。

在蘑菇表面上横着切两刀，剔出一个月牙形。

同样的手法，切出十字形。

在十字星中间，同样的手法，再切出六棱星形。

所有的蘑菇都切花。