1.先把米淘洗干净，用漫过米面的水煮开。

2.把米汤倒出来，可以放些冰糖给孩子老人喝。很营养。把剥好的玉米粒，胡椒粉花椒粉，老抽生抽以及葱姜水等调料放入七成熟的米里，拌匀即可。

3.把拌好的米放到竹筒里，并且用筷子戳几个洞，方便蒸汽进去。

4.把装好的竹筒放到蒸笼里，准备开火！

5.大火蒸40分钟！中间不要开盖，把水烧开了再上蒸笼。

小贴士

先把米煮开，不用泡很久，米汤还可以喝。最主要是拌料，想吃什么放什么。腊肉啊，鱼啊，火腿啊，都可以。糯米也可以，大米糯米掺着也行！所以不用泡的，也不要直接在竹筒里放水的，先用水直接煮开的最好。不用考虑米的吃水量。不怕不熟或者夹生，一次成功。喜欢竹的清香，所以首推当年的竹筒，以及竹蒸笼