材料：西葫芦1个、蘑菇200克、蒜瓣3颗、生抽适量、盐少许、鸡精少许。

做法：

1. 西葫芦洗净切片，蘑菇撕成小朵；

2. 锅内放油烧热，加入蒜末爆香；

3. 加入西葫芦翻炒均匀，再加入蘑菇继续翻炒；

4. 炒至断生后加入生抽、盐和鸡精调味即可出锅。

温馨提示：

1. 西葫芦可以先用开水焯一下，这样口感更好；

2. 翻炒时火候不宜过大，以免影响口感。