要晒咸鸭腿，可以遵循以下步骤：

准备鸭腿并将其洗净，用水浸泡并多次换水以去掉血水。捞出后沥干水分，也可以用厨房纸擦干。

用锅炒香盐、花椒、八角和香叶，炒至盐微黄发烫。

将炒好的盐均匀抹在鸭腿的内外，确保每个部分都涂抹均匀。

加入高度酒，撒上少许姜丝和胡椒粉，然后密封腌制24小时。期间要记得隔段时间翻面，以确保鸭腿均匀腌制。

24小时后，用温水清洗掉鸭腿上的盐。

穿上麻绳，将鸭腿挂在太阳下晾晒。如果天气好，通常晒10天即可。

在晒制过程中，请注意确保鸭腿完全暴露在阳光下，并避免被雨淋或受潮，以防变质。同时，根据天气情况和鸭腿的干燥程度，可能需要调整晒制时间。