去素铁山双龙寺的最佳时间应该根据天气和交通情况来决定。以下是一些建议：

天气方面，最好选择晴朗且温度适中的日子前往。素铁山双龙寺位于高海拔地区，天气变化较大，雨天或者寒冷天气可能会影响您的行程和观景体验。

交通方面，建议避开节假日或者周末的高峰期，这样可以减少人流拥挤的情况，让您更加舒适地游览寺庙。

上山时间方面，建议早上尽早出发，这样可以避开人流高峰，让您更好地欣赏到寺庙的宁静和美景。同时，早上气温较低，需要适当保暖。

总之，素铁山双龙寺是一处宁静、庄严的景点，如果您想要更好地体验寺庙的文化和历史，建议您避开高峰期，选择一个晴朗且温度适中的日子前往。