是的，牛的身上有槽头肉。槽头肉是指牛身上位于肋骨下方的一段肉，也被称为下肋肉或前胸肉。它的质地比较柔软，味道鲜美，适合用来烤、煮、炖等多种烹饪方式。槽头肉含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，是营养价值较高的肉类之一。因此，在选购牛肉时，需要注意牛身上是否包含槽头肉，以便选择最适合自己需求的部位。