大连西郊金龙寺公园项目的开工时间目前还没有确定，可能会受到疫情的影响而延迟。该项目的规划包括建设佛教文化展示区、生态湿地公园、休闲运动区等多个区域，旨在打造一个集文化、休闲、生态于一体的综合性公园。具体的开工时间会根据疫情情况和相关部门的审批进度而确定，届时会及时公布。