胡萝卜菜糜粥是一种营养丰富且易于消化的家常粥品。以下是制作胡萝卜菜糜粥的步骤：

材料：

- 大米：100克

- 胡萝卜：1根（中等大小）

- 青菜（如小白菜、菠菜等）：适量

- 清水：适量

- 盐：适量

- 鸡精或味精（可选）：少许

- 香油（可选）：少许

- 葱花：少许（用于装饰）

步骤：

1. 大米提前清洗干净，用清水浸泡约30分钟，这样可以缩短煮粥的时间。

2. 胡萝卜洗净后去皮，切成细末备用。

3. 青菜洗净后切成碎末备用。

4. 把浸泡好的大米和足量的清水放入锅中，开大火煮沸后转小火慢炖。期间要不时搅拌，防止米粒粘锅。

5. 当大米煮至半熟时（大约需要20-30分钟），加入胡萝卜末继续煮至大米完全熟烂，粥体变得浓稠。

6. 接着加入青菜末，继续煮几分钟，直到青菜变软。

7. 根据口味加入适量的盐调味，如果喜欢可以加入少许鸡精或味精增鲜。

8. 煮好后，滴入几滴香油增加香气。

9. 最后撒上葱花点缀，即可盛出食用。

胡萝卜菜糜粥色泽鲜艳，口感绵软，适合各个年龄段的人群。它不仅营养价值高，而且易于消化吸收，非常适合早餐或晚餐食用。