柳字去掉木字之后，不能换成其他偏旁字，因为“柳”字的偏旁是“木”，是构成“柳”字的必要因素之一。在汉字中，偏旁是字形的基本构成元素，常常具有独立的词义和发音。如果柳字没有“木”偏旁，就不是“柳”字了，而是另外一个完全不同的汉字。因此，柳字去掉木字是不可能再加其他偏旁的。这也说明了汉字构造的严谨性和精髓所在。