香港李锦记集团（Lee Kum Kee Group）是一家著名的食品公司，专注于生产和销售各种传统调味料和食品产品。以下是该公司的历史概述：

- 1888年：李锦记集团由创始人李石记在中国广东省广州市成立。起初，公司主要以制作和销售虾酱为主。

- 1902年：李锦记开始将业务扩展到香港，并在那里开设了第一家分店。这标志着公司进一步壮大和发展的重要里程碑。

- 1920年代：李锦记逐渐扩大产品线，包括豉油、蚝油和其他传统调味料。他们致力于提供高质量的产品，并通过不断改良传统配方来满足客户需求。

- 1940年代：二战期间，公司面临了许多挑战，但坚持继续生产和供应食品产品，为人们提供美味的调味料。这段时期也见证了公司的坚韧和决心。

- 1970年代：李锦记开始将业务拓展到国际市场。他们先后在美国、加拿大和其他地区设立了分支机构，并出口产品到全球各地，使李锦记品牌在国际上逐渐受到认可。

- 1990年代至今：李锦记持续扩大业务范围和产品线。他们不仅致力于传统调味料的生产，还推出了更多方便食品和速食产品，以满足现代人的需求。同时，公司注重创新和研发，不断推出新品种和改良产品。

如今，香港李锦记集团已成为享誉全球的食品公司，在亚洲、欧洲、美洲和其他地区拥有广泛的市场份额。他们始终秉持着对传统美食的热爱和承诺，努力提供高质量的产品，成为许多家庭餐桌上必备的品牌之一。