鹰嘴豆粉能够用来做鹰嘴豆泥。鹰嘴豆粉是由鹰嘴豆磨成的粉末，它含有丰富的蛋白质和营养成分，适合作为健康食品的原材料。

制作鹰嘴豆泥时，只需要将鹰嘴豆粉与适量的水混合即可，加入一些调味料和橄榄油，搅拌均匀就可以制成美味的鹰嘴豆泥了。鹰嘴豆泥可以作为蘸酱或搭配各类主食食用，营养丰富，口感鲜美。