五丰卜有一种鱼叫做醉鱼，是一种用白酒腌制的特色美食。这种鱼肉质细腻，口感鲜美，酒香扑鼻，令人垂涎欲滴。醉鱼的制作方法非常讲究，首先将鱼肉剖开去除内脏，然后用盐巴擦洗干净，再用白酒腌制，一般腌制时间需要4-5天。这样可以让鱼肉充分吸收酒香，同时保持鱼肉的鲜嫩口感。

最后将腌好的醉鱼切片，上桌时可以搭配一些特制的酱料，口感更佳。醉鱼是五丰卜特色的招牌菜之一，也是当地的传统美食。