根据大多数店家的退差价政策，苹果15pro max降价后可以退差价。但需要注意的是，退差价通常需要在一定的时间范围内操作，如7天或14天之内。退差价的前提是购买时的价格高于降价后的价格，同时也需要保证商品的质量和完好无损。此外，不同店家的政策可能会略有不同，因此购买时最好了解店家的具体退差价政策。