烧烤鱼肚子可以配搭多种不同的料理，具体根据个人口味和喜好来选择。通常可以选择一些蔬菜和调味料，如蒜末、姜末、洋葱、香菜、辣椒等，来提升口感和味道。同时，也可以根据自己的喜好选择一些其他的配料，如豆腐、香肠等，或者加入适量的酱油、糖、醋等来搭配食用。总之，选择合适的配料可以让烧烤鱼肚子更加美味可口，让人垂涎三尺。