选择白胚实木的上桐油还是木蜡油应该根据个人的需求和偏好来决定。上桐油具有一定的防水、防潮和抗污能力，能够保护木质家具表面，使其更加耐用。而木蜡油则可以增加实木家具的光泽和质感，并且较容易上手使用。因此，如果希望提高家具的耐用度，可选择上桐油；如果更注重家具的美观度，可以尝试使用木蜡油。无论选择哪种油，都应注意使用方法及注意事项，以免对家具造成损害。