南京红梅为梅中名贵品种，适应性强，喜湿润和阳光充足的环境。较耐寒，冬季气温不低于零下15度就能安全过冬，耐旱和耐半阴，有"旱不死的素心蜡梅"之说，怕风、忌水湿，发枝力强，耐修剪。