木耳中通常不会含有甲醛。木耳是一种食用菌类，富含蛋白质、多糖、维生素和矿物质等营养成分，是一种营养丰富的食材。

甲醛是一种有害物质，被广泛用于建筑、装修、家具制造等领域。甲醛可以通过呼吸和皮肤吸收进入人体，对人体健康造成危害。

因此，为了保护消费者的健康，木耳生产企业应该严格控制食品中的甲醛含量，确保产品符合相关的食品安全标准。消费者在购买木耳时，也应该选择正规渠道，并注意产品的质量和卫生安全。