11月份去桂林旅游是一个不错的选择。以下是几个理由：

1. 气候舒适：11月份桂林的气温适宜，平均气温为15°C左右，较为舒适。晴天多，空气清新，非常适合户外活动和旅游。

2. 节日庆典：11月份正值中国的重要节日——双十一购物节和感恩节（国外节日）。许多商家和餐厅会推出促销活动，游客可以购买到更实惠的产品和享受到美食。

3. 游客减少：相对于旅游旺季，11月份桂林的游客数量相对较少，省去了等候和拥挤的情况。游客可以更加畅快地游览景点和享受美食。

4. 风景如画：桂林市内的景点如漓江、阳朔、象山等都有着独特的风光，11月份景色更为壮美，尤其是阳朔的田园风光和漓江的水景更是美不胜收。

总的来说，11月份去桂林旅游是一个不错的选择，可以享受到适宜的气候和美丽的风景，同时还能够避免旅游高峰期的拥挤和等待。