存在问题

因为在生鲜部门，产品的保质期非常短，需要及时采购和处理，但是在采购、保管和出售的过程中，可能会存在一些问题，例如货物受损、不新鲜等，这会导致顾客不满意，甚至可能会对企业声誉造成负面影响。

改善建议是采购时加强货源的筛选、对货品质量进行严格监管和控制，定期检查保管条件和掌握保质期，以及对销售员进行培训，提高他们对产品的认知和服务意识。

同时，要在顾客反馈后及时处理问题，增强顾客的满意度，并对过程进行评估和调整，实现持续改进。