长安uni-v油电混合车辆在高速上行驶时，建议选择普通模式。普通模式下汽车响应较为平稳，且电池充电速度较快，使得汽车能够更好地应对高速路况。

此外，普通模式下车辆的动力输出也更稳定，能够在高速路段有更好的加速表现。

而在ECO模式下会减少引擎输出功率，导致动力不足，影响行驶体验；而在SPORT模式下，则会消耗更多的油耗，不利于节能环保。因此，在高速行驶中，选择普通模式更加合适。