石家庄小餐饮证的注销过程如下：

1. 首先，请您携带相关证件前往所在区域的办证部门咨询注销手续。需提供的证件可能包括：营业执照、食品经营许可证、卫生许可证等。

2. 了解注销流程和所需材料后，准备好相关证件的原件和复印件，以及注销申请表。申请表需按照办证部门的要求填写完整。

3. 提交申请：将准备好的材料递交给办证部门，工作人员会对材料进行审核。若材料齐全、符合要求，办证部门会予以接收。

4. 等待审批：办证部门在收到申请后，会对材料进行审查。一旦通过审查，您将收到注销通知。

5. 领取注销通知书：在收到注销通知后，携带有效身份证件前往办证部门领取注销通知书。

6. 公告注销：根据办证部门的要求，在指定的媒体上进行公告，公告期限一般为30天。公告期满后，方可办理工商注销手续。

7. 办理工商注销：在公告期满后，携带注销通知书、公告原件及其他相关证件，前往工商行政管理部门办理工商注销手续。

8. 完成注销：工商注销完成后，您的餐饮证即正式注销。

请注意，注销过程可能因地区和部门的不同而有所差异，建议您在办理注销前咨询所在区域的办证部门，了解具体要求和流程。