小米手机的剪屏功能是指可以截取屏幕上想要的部分内容保存为图片。具体操作方法为，先按下手机的电源键和音量减键同时按住（或者滑动屏幕下方的导航栏，选择“截屏”选项），一般会出现截屏成功的提示，然后就可以在相册中查看并编辑保存的截屏图片了。

如果需要进行长截屏，可以选择滑动屏幕下方的导航栏，选择“长截屏”选项，按照提示操作即可。