1. 采摘新鲜茶叶:选择新鲜嫩叶,尽量避免太老或太嫩的茶叶,这对制作直条形茶叶很重要。
2. 萎凋:将采摘回来的茶叶放在通风透气的场所进行萎凋,使茶叶变软,便于揉捻。
3. 揉捻:将萎凋后的茶叶放在揉捻机里,揉捻机会将茶叶压缩和揉捻,使茶叶形成条状。在揉捻的过程中,需要注意掌握适当的力度和时间,以达到制作直条形茶叶的效果。
4. 发酵:将揉捻好的茶叶放在温度适宜、湿度适当的环境中进行发酵处理,这一步骤是为了增加茶叶的香味和口感。
5. 烘干:将经过发酵处理的茶叶放入烘干机中进行烘干,烘干后的茶叶就可以制成直条形的茶叶了。