鱼卷起源于日本，起初是一种传统的日式料理，称为“寿司卷”。寿司卷是由米饭和新鲜生鱼片以及蔬菜等食材包裹在海苔中而成。随着时间的推移，鱼卷逐渐在世界各地流行起来，成为了一种风靡全球的美食。现如今，鱼卷已经成为了人们喜爱的一种轻食，不仅美味可口，而且健康营养，深受人们喜爱。