补充胶原蛋白的肉类包括：

1. 鸡爪：鸡爪中含有丰富的胶原蛋白，可用来炖汤或烹饪其他菜肴。

2. 猪蹄：猪蹄也富含胶原蛋白，常用来制作炖肉或猪脚姜汤等美食。

3. 猪皮：猪皮中含有丰富的胶原蛋白，可用来制作猪皮冻或其他烹饪方式。

4. 牛筋：牛筋是牛身上富含胶原蛋白的部位之一，适合用来炖汤或烹饪成菜。

5. 鲍鱼：鲍鱼也是一种富含胶原蛋白的食材，常用来烹饪海鲜料理或作为汤品的配料之一。

这些食材中的胶原蛋白可以帮助滋养皮肤、保持关节健康和促进骨骼强壮。