龙潭大峡谷的水来源于周围陆地的降水和地下水，其中大部分水都是来自于上游山区的降雨和融雪，通过河流流入峡谷。此外，峡谷处于喀斯特地貌区，地下水也是龙潭大峡谷水源之一。这些地下水来源于周围喀斯特地貌中的岩溶岩石，通过裂隙和孔隙进入地下水系统，最终流入峡谷。因此，龙潭大峡谷的水源来自于自然环境，是一种天然的水资源。