为孩子补钙，可以通过以下几种富含钙的菜肴来实现：

1. 炖排骨汤：排骨含有丰富的钙质，炖煮时加入黄豆或黑豆，可以进一步增加钙的含量。黄豆本身也是高钙食物，两者搭配炖汤，既美味又营养。

2. 豆腐烧肉：豆腐是植物性蛋白质的良好来源，同时也含有较高的钙。与猪肉一起炖煮，可以使孩子在享受美味的同时摄入足够的钙质。

3. 虾仁炒蛋：虾仁含有丰富的钙质，鸡蛋则是优质蛋白质的来源，两者搭配炒制，既简单又营养。

4. 紫菜蛋花汤：紫菜含有丰富的钙和碘，与鸡蛋一同煮成蛋花汤，不仅口感滑嫩，而且营养丰富。

5. 芝麻糊：芝麻含有高量的钙，可以磨成芝麻糊，作为早餐或下午茶食用。

6. 蔬菜炒虾皮：虾皮是钙的极佳来源，与各种蔬菜（如菠菜、西兰花等）一起炒食，不仅颜色丰富，也能提供丰富的钙质。

7. 牛奶炖香蕉：牛奶是钙的主要来源之一，香蕉则含有钾和维生素B6，两者一起炖煮，既健康又美味。

8. 奶酪焗蔬菜：奶酪含有较高的钙质，与各种蔬菜（如西蓝花、胡萝卜等）一起焗烤，可以制作成营养丰富的奶酪焗蔬菜。

确保孩子的饮食均衡，除了通过上述菜肴补钙外，还应注意维生素D的摄入，因为它有助于钙的吸收。适量的户外活动，阳光中的紫外线可以促进体内维生素D的合成。