五彩小丸子是一种常见的中式点心，通常由以下几种食材制成：

1. 糯米粉：主要原料，用于制作小丸子的外皮。

2. 红曲粉：用于给小丸子上色，通常用于制作红色和紫色的小丸子。

3. 竹炭粉：用于给小丸子上色，通常用于制作黑色的小丸子。

4. 胡萝卜汁：用于给小丸子上色，通常用于制作橙色的小丸子。

5. 菠菜叶：用于给小丸子上色，通常用于制作绿色的小丸子。

6. 猪肉馅：主要原料之一，用于填充小丸子。

7. 葱花：用于调味和提香。

8. 食盐、鸡精、料酒、生抽、老抽等调味品：用于调味。

以上是常见的五彩小丸子的配料，不同地区和不同制作方法可能会有所不同。