吃火锅可以用亚麻籽油。亚麻籽油可以用来制作油碟，特别是自己在家吃火锅时。

不过需要注意的是，亚麻籽油不能高温加热，否则会破坏其营养成分。而且亚麻籽油中富含Ω-3脂肪酸(超过50%)，可以减少血液中的低密度脂蛋白，增加高密度脂蛋白，发挥降低血脂的功效。

因此使用亚麻籽油制作油碟，是健康的选择。