执行冻结只冻结一个账户是因为冻结账户通常是针对特定的违规行为或涉及特定的法律纠纷，只有相关的账户需要受到限制。如果冻结多个账户，可能会造成无辜人员受到不必要的影响，影响正常的经济交易和生活。因此，只冻结一个账户可以更精准地解决问题，同时保护其他用户的利益和权益。