多次故意伤害罪是指犯罪嫌疑人在一段时间内多次实施故意造成他人身体损害的行为，致使他人身体受到严重伤害或死亡。

这种罪行通常表现为犯罪嫌疑人多次使用暴力手段或其他危害人身安全的行为，在时间上具有持续性和连续性，对于被害人身体和健康造成了严重的影响。多次故意伤害罪是一种危害严重的暴力犯罪行为，对社会秩序和个人安全造成了严重威胁，应当受到法律的严惩。