就是进口的加拿大鲶鱼，鲶鱼头平扁，口大，两腮有长须，肉食类。栖息在中、下层水中，尤喜在缓流和静水中生活，性不活跃，黄昏和夜间外出觅食，以小鱼、虾为食，雄性在200mm左右达到性成熟，4～6月产卵，卵粘在水草上。在世界各地均有分布。

鲶鱼肉质鲜美，营养丰富，为鱼中佳品。