泥鳅背部的宽度要根据个体的大小和身体比例来确定。一般来说，泥鳅背宽适中，能够体现其身体纤细而匀称的特点，显得自然优美。过窄的背会让其显得萎靡无力，而过宽的背则会破坏其线条美感。

此外，泥鳅在游动时会收起腹部，拉长身体，因此背部的宽度也要考虑与腹部的比例搭配，以达到更好的视觉效果。总之，泥鳅背的宽度要综合考虑多个因素，以展现出其自然美丽的一面。