杀好的鸭子如果放在外面1天，确实有可能会变质。鸭肉在屠宰后，如果没有经过适当的处理和储存，很容易受到细菌和微生物的污染，尤其是在温暖的条件下，这些微生物会迅速繁殖，导致鸭肉腐败。
为了防止鸭肉变质，应该采取以下措施：
1. 清洁：在处理鸭肉之前，确保手和工具的清洁，以避免交叉污染。
2. 冷藏：将杀好的鸭子立即放入冰箱或冷藏室中，以降低温度，减缓微生物的生长速度。
3. 密封：使用干净的容器或食品级塑料袋将鸭肉密封好，避免空气中的细菌接触到鸭肉。
4. 避免交叉污染：确保鸭肉与其他食物分开存放，特别是生食和熟食要分开。
5. 及时食用：如果打算在1天内食用，可以将其冷藏保存，但如果超过1天，应考虑冷冻保存，以防止腐败。
6. 冷冻：如果需要长期保存，应将鸭肉冷冻。在冷冻之前，最好将其分割成适当大小的块，以便于解冻和烹饪。
如果在室外放置，应确保鸭子处于阴凉、通风良好的地方，并且避免直接日晒。即使在凉爽的天气里，也应该尽快将鸭子放入冰箱或冷冻，以防止品质下降。