植物营养学是高等农林院校农业资源与环境专业的科类基础课, 是园艺学院的果树、茶叶、园林专业，农学院的植物科学与技术专业，林学院的林学专业以及植保学院的植保专业的专业基础课。

本课程由植物营养生理、肥料性质和合理施肥三部分内容组成。