通过三个步骤，养羊小哥成功地给小羊断奶：

第一步是喂开口料，让小羊适应饲料；

第二步是添加草，选择合适的草料；

第三步是逐渐减少奶量，让小羊适应两餐变为一餐。通过观察小羊的情况，不断改进养羊技术，可以更好地养好小羊和母羊。