中东地区的组织主要包括以下几个：

1. 阿拉伯国家联盟（Arab League）：成立于 1945 年，是一个由阿拉伯国家组成的地区性组织，旨在促进阿拉伯国家的团结与合作。

2. 海湾合作委员会（Gulf Cooperation Council，简称 GCC）：成立于 1981 年，是由波斯湾地区的六个国家（沙特阿拉伯、阿联酋、卡塔尔、科威特、巴林和阿曼）组成的政治、经济合作组织。

3. 伊斯兰会议组织（Organization of the Islamic Conference，简称 OIC）：成立于 1969 年，是由伊斯兰国家组成的国际组织，旨在促进伊斯兰国家的团结与合作。

4. 以色列和巴勒斯坦之间的巴勒斯坦解放组织（Palestine Liberation Organization，简称 PLO）：成立于 1964 年，是代表巴勒斯坦人民权益的政治组织。

5. 伊朗的伊斯兰共和国：伊朗是中东地区的一个重要国家，其政治制度为伊斯兰共和国。

6. 土耳其：土耳其是中东地区的一个重要国家，其政治制度为议会制共和国。

7. 黎巴嫩真主党（Hezbollah）：成立于 1982 年，是黎巴嫩的一个什叶派政治组织和军事力量，对叙利亚和伊朗具有重要的政治影响力。

8. 伊斯兰国（Islamic State，简称 IS）：成立于 2004 年，是一个极端主义的恐怖组织，曾经控制了伊拉克和叙利亚的部分地区，但现在其地盘已经大幅度缩小。

以上是中东地区一些主要的组织，它们在政治、经济、军事和宗教等方面都对中东地区产生了深远的影响。