伍家岗长江大桥是一座大型桥梁，其承载能力和限制规定非常严格。依维柯货车是否能够通行需要根据该车型的尺寸、重量、路段限制等多方面因素进行综合考虑。如果依维柯货车能够符合伍家岗长江大桥的限制规定，则可以通行。但如果不符合，则可能会对桥梁造成损坏或者安全隐患，因此应严格按照规定进行通行控制和管理。