安康熏肉就是安康本地手工熏制的腊肉。这种肉在制作过程中就加了各种丰富的香料和盐巴，所以吃起来风味十足。安康熏肉可以蒸煮煎炒，不加其它任何配料吃起来都特别浓香回味。也可以配其它蔬菜进行烹饪，比如蒜苗、辣椒、皮豇豆、干洋芋片、芹菜、竹笋......总之吃法多样，百吃不厌。当地人最喜欢把它和洋芋粑粑一起炒这吃，特别咸香软糯，也是当地的一道名菜，大家去旅游时一定要品尝一下哦!