抹茶抹面是一种非常受欢迎的蛋糕装饰方法，但有些人可能会发现其口感过于苦涩。下面是一些制作抹茶抹面时不苦的方法：

1. 选择高质量的抹茶粉：使用质量好的抹茶粉是制作出美味抹茶抹面的关键。优质的抹茶粉颜色鲜艳、香气浓郁，而且不会有苦味。建议购买日本生产的抹茶粉。

2. 按比例添加糖和牛奶：在制作抹茶糊时，应该按照配方中的比例添加糖和牛奶。如果添加的糖不够或者牛奶过多，可能会导致抹茶糊过于甜或过于稀薄，从而影响口感。建议按照配方的比例来添加。

3. 烘烤时间和温度：烘烤的时间和温度也会影响抹茶抹面的口感。如果烘烤时间过长或温度过高，会导致蛋糕变干，从而增加苦味。建议根据自己的烤箱特性调整烘烤时间和温度。

4. 使用适量的抹茶糊：涂抹抹茶糊的时候，不要过度涂抹。一般来说，每层蛋糕只需要涂抹薄薄的一层抹茶糊即可，否则会使抹茶味过于浓重，产生苦味。

5. 在室温下待凉：抹茶糊需要在室温下待凉，使其完全凝固后才能涂抹在蛋糕上。如果你希望尽快完成制作过程，可以将抹茶糊放入冰箱中冷却，但要确保蛋糕已经完全冷却后再进行涂抹。

总之，制作抹茶抹面时不苦需要注意选材、比例、烘焙时间和温度等多个因素，并且要掌握好涂抹抹茶糊的技巧。只有这样，才能制作出口感鲜美、不带苦味的抹茶抹面蛋糕。